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jueves, 11 de julio de 2013

Día del panadero.

HOY 11 DE JULIO SE CELEBRA EN MÉXICO 


 Día del panadero.





(El 11 de julio es el día del panadero y el último de la fiesta, ese día todos los trabajadores de la industria panificadora de Acámbaro realizan la tradicional peregrinación en la que regalan pan a la población; además, el Instituto Estatal de la Cultura a través del Centro de las Artes de Guanajuato, premiará a los participantes en el Concurso Regional de la Artesanía del Pan, en la Plazuela Hidalgo a las 17:00 hrs. Posterior a la premiación, todos los asistentes podremos probar las deliciosas piezas de pan. Cómo nace la dulce tradición del pan en Acámbaro Acámbaro es un municipio que se distingue entre otras cosas por el asentaAcámbaro es un Municipio que se distingue entre otras cosas por el asentamiento de la cultura prehispánica: Chupícuaro, que desarrolló una cerámica inigualable. La facilidad que tenían los indígenas alfareros fue transmitida al manejo de la masa, a la industria del pan. El Pan Grande de Acámbaro, como se le conoce, tiene una historia singular que data del siglo XVI, cuando don Abraham de Silva Cuin, indígena alfarero valorado por su habilidad con la masa, recibe las recetas de los frailes franciscanos, recetas de los panes más deliciosos del viejo mundo. Siglos después, en 1935 sus predecesores fundan la Panadería el Triunfo, donde hasta hoy, siguen preparando El Pan Grande de Acámbaro, al igual que las decenas de familias que aprendieron el oficio y que han dado su propio toque a cada tipo de pan, para deleite de todos nosotros.)